मुंगरे आलू की हिमाचली सब्जी

आज मैंने मुंगरे और आलू की मिक्स सब्जी बनाई है | यह मूली की फली होती है ओर इसे मुंगरे या सेंगरी के नाम से जाना
जाता है | इसका स्वाद थोड़ा चरपरापन लिये होता है, अन्य फलियों से अलग होता है और इसे विभिन्न तरीकों से बनाया जाता है | मुंगरे की इस सब्जी को खट्टा बनाने के लिए इसमें आप अमचूर पाउडर भी डाल सकते हैं मैंने टमाटर का प्रयोग किया है | यह मूली की फली एक मौसमी सब्जी है मार्किट मे यह फरवरी से अप्रैल तक ही मिलती है तो आप भी बाजार से नरम नरम मुंगरे लाइए ओर इस सब्जी की रेसिपी को जरूर बनायें |

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